Gourmetrestaurant Tom Wickboldt – „Rostocker Jung“ ist die Nummer eins auf Usedom
Sternekoch Tom Wickboldt im Portrait
Schon als Tom Wickboldt von 1993 bis 1996 im Hotel Neptun in Rostock-Warnemünde seine Ausbildung zum Koch machte, wusste er genau, in welche Richtung seine Karriere gehen soll. Im Laufe der Jahre von den Besten lernen und irgendwann einer der Besten sein – das war immer sein Ziel. „Das hochprofessionelle Arbeiten, die perfekte Zubereitung und das liebevolle Arrangieren der Speisen sind die Reize, die den wunderbaren Beruf des Kochs ausmachen“, erzählt er in einem Interview.
Tom Wickboldt ist der Name, den sich Gourmets merken. Er ist es, der 2013 den ersten Michelin-Stern auf die Sonneninsel Usedom geholt hat und diese hohe Auszeichnung bis heute mit Bravour verteidigt. „Zuhause“ ist der Spitzenkoch mit seinem Gourmetrestaurant „Tom Wickboldt“ im SEETELHOTEL Hotel Esplanade im Seebad Heringsdorf. Unter dem Dach des SEETELHOTELS vollbringen Tom Wickboldt und sein Team kulinarische Meisterleistungen.